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        港澳台爆销好酒

        建发酒业旗下酱酒新品亮相,红染酱已势不可挡?

          3月末,酒业家曾披露了葡萄酒运营商建发酒业已经染酱的消息,引起行业关注。春糖期间,建发酒业的酱酒业务有了进一步的消息,其布局酱酒及白酒的战略也更加清晰。

          今年春糖主会场西博城的白酒展厅出现了一个既熟悉又“陌生”的面孔——建发酒业。建发酒业以往都是在凯宾斯基布展,今年却带着新的酱酒品牌——“薪火相传”出现在了白酒展区,红白相间的展台在熙熙攘攘的人群里十分抢眼。

          作为国内葡萄酒市场Top级的超商,建发酒业深度布局酱酒,是否意味着红染酱的趋势已经势不可挡?是否会引起行业的连锁反应?其酱酒新品牌——“薪火相传”又有什么独到之处?

          “酱酒热”是真的热吗?

          近年来,随着经济快速发展,老百姓的购买能力、消费能力都在不同程度的提高,于此同时消费者更加趋向理性消费,且更注重健康和品质。在消费升级的过程中,消费者对品质的要求更高,这驱使白酒的竞争逐渐回归品质竞争,“少喝一点,喝好一点”成为共识。

          在此过程中,酱酒因其稀缺性和高品质以及相对更健康的属性广受追捧,加之茅台的拉动效应,终引爆了本轮“酱酒热”。

          但是随着事态的发展,一些业内人士也不免产生质疑,“酱酒热”是真的热吗?酱酒是否存在泡沫?

          刚刚入局酱酒的建发酒业总经理陈旭光如何看待?他说:“目前酱酒热度高是正常的。消费升级和茅台所带来的酱酒消费热潮是“酱酒热”的市场基础;另一方面,这跟酱酒因产地和酿造工艺受限,产能无法在短时间内大幅提升有关。即使在十四五期间,酱酒企业的产能释放,也满足不了市场需求。”

          陈旭光表示,“酱酒热”归根结底就是供需关系的不平衡。酱酒属于稀缺资源,在这场酱酒热潮中,谁拥有优质的产品资源,谁就掌握了财富密码。

          早在2004年,建发酒业就与五粮液达成合作,连续十多年获得五粮液颁发的多个经销商奖项,2019年、2020年更是连续两年获得五粮液经销商高荣誉——“六星级运营商”,是五粮液核心经销商和顾问团成员之一。

          在进口葡萄酒方面,根据海关数据统计,建发酒业2020年 “装入2升以下容器葡萄酒”进口瓶数及进口金额双双稳居行业前列,旗下多个核心品牌在市场上都有着极强的号召力。比如卡思黛乐旗下的玛茜葡萄酒,自2006年进入至今,累计销量已经超过4000万瓶的销量,是葡萄酒市场为数不多称得上大单品的品牌。

          陈旭光表示,建发酒业想要长远发展,自然不能躺在过往的功劳簿上。对于建发酒业来说,做酱酒并不是盲目跟风,而是基于市场形势变化和自身发展需要迈出的重要一步。

          从建发酒业发展史来看,建发酒业之所以能够在福建根据地市场奠定坚实的渠道基础、积累大量中高端消费者资源,与“红+白”两条腿走路是分不开的,以进口葡萄酒和五粮液两大优势产品资源互为补充相互带动,有效提高了铺市效率。建发酒业引入酱酒,可以补足建发酒业经营品类的空缺,为布局和培育下沉市场、精耕二三线城市,提供更加有竞争力的产品资源,为发展奠定更加坚实的基础。

          从“履历”来看,建发酒业其实是双能选手,无论是浓香白酒还是进口葡萄酒都玩的风生水起,这在业内极为鲜见,同时也足以说明其有着极强的品牌运作能力与渠道运营经验。

          然而作为后来者,建发酒业能运营好酱酒吗?酒业家获悉,建发酒业对于酱酒,采用双模式运营,即品牌自营+运营产品定制模式。

          做酱酒,关键也是重要的一步就是选择产品及合作伙伴。酱酒产品的品质不仅受原粮和工艺影响,更被储存时间所左右,年份和老酒是好酱酒的标配,因此酱酒品质的竞争实际上是酱酒的生产能力、储酒能力的竞争。建发酒业在选择合作伙伴上十分慎重,终经过数月的实地考察和对比品鉴,才选定目前的合作酒厂。

          在生产方面,该酒厂地处酱酒核心产区——茅台镇15.03平方公里以内,是“贵州老字”之一,拥有近40年酿造经验,在三名调酒师的领衔下,严格遵守茅台镇酱香型白酒的“12987”传统大曲酱香工艺,保障了产品的品质。在产能方面,酒厂现在原酒产量在2800吨以上,规划年产能在6000吨以上;老酒储备规模在5000吨以上,储存规模可以达到10000吨以上,优先保障薪火相传产品品质及年份酒的供应。

          建发酒业此次推出的酱酒品牌——“薪火相传”会延续以往的“渠道精耕下的品牌运营”战略,面向招商铺市。“薪火相传”共有五款产品。其中,三款面向传统渠道,在建发酒业现有的团队和渠道基础上,能够快速提高产品的终端覆盖率和市场可见度;两款面向特通渠道,直接触达消费者、培养意见,以提高产品的度和美誉度。

          同时,建发酒业还将开放运营产品定制,即从瓶身设计到渠道运营一条龙服务。相较于一般的定制模式,建发酒业运营产品进入门槛低,可满足经销商个性化需求;建发集团世界500强国企背书,产品品质及供货有保障;建发酒业销售团队为您助推品牌运营及渠道精耕,齐心协力打造酱酒“大单品”。

          建发酒业“薪火相传”酱酒产品好、收益高、风险小、“新手”友好。如果您不想错过“酱酒热”大牛市的上半场,有着强大的品牌运作实力与对渠道的掌控力的建发酒业,则是您选择合作伙伴的不二之选。(来源:酒业家)

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        编辑: 小玲 发布时间:[2021/4/9 8:33:27] 信息类别:白酒代理
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